Le Festin du Martin-Pêcheur !

Voici la dégustation du vairon péché que j’essaie de vous retranscrire le plus fidèlement possible ! Primo, on assomme la bête ! (Notez la présence d’une membrane sur l’oeil. C’est elle qui protège ce dernier lors de la plongée). On se le tourne dans le sens du gosier : En route ! Bon appétit à vous et bonne soirée […]