Le Festin du Martin-Pêcheur !

Voici la dégustation du vairon péché que j’essaie de vous retranscrire le plus fidèlement possible !

Primo, on assomme la bête ! (Notez la présence d’une membrane sur l’oeil. C’est elle qui protège ce dernier lors de la plongée).


On se le tourne dans le sens du gosier :


En route !


Bon appétit à vous et bonne soirée !